Marco Costa...

Olá! Uma vez por mês vou postar a biografia de algum Chef ou Pasteleiro, para quem gosta não só do cozinhar mas também de saber sempre um pouco mais sobre o grande mundo da culinária.

Hoje é dia do Pasteleiro Marco Costa, um chefe que não só faz receitas maravilhosas como as ensina a fazer.

Legenda- fotos de Marco costa

Marco Costa nasceu em Lisboa, começou a sua vida na cozinha cedo pois já aos 12 anos ajudava o pai na pastelaria "Rico Doce" no Vale Grande, Pontinha, onde passou a sua infância. Em jovem apesar de ajudar o pai, Marco sonhava em ser jogador de futebol...

Este não concluiu o secundário pois enquanto trabalhava de noite, estudava de dia e acabou por desistir da escola. Após desistir da escola optou por trabalhar e estudar no Centro de Formação Alimentar e aos 16 anos, no final do curso, o chefe gastrónomo Carlos Capote convidou-o para ir trabalhar com ele.

Dois anos mais tarde o pai de Marco Costa falece e nesse momento Marco sente a necessidade de se agarrar a profissão e contiunuar o seu legado.

O Pasteleiro chegou a passar um ano e meio em inglaterra onde aprendeu a fazer várias receitas italianas com um italiano: o senhor Consolatto, contudo regressa a portugal e começa a trabalhar para a pastelaria Nilo, em Benfica (onde o pai ja havia trabalhado).

Foi aos 21 anos, ao participar na Casa dos Segredos 2, que ficou famoso pela sua Torta de Laranja. Marco conseguiu conquistar Teresa Guilherme, Manuel Luís Gocha e também Cristina Ferreira e posteriormente passou a ter a rubrica semanal Tortas e Travessasno programa A Tarde É Sua (TVI), onde ensina a fazer as suas receitas ao lado de Fátima Lopes.

Marco abriu então uma pequena fabrica onde produz bolos e doces que vende online, em centros comerciais, em feiras... e sempre teve o sonho de abrir uma pastelaria o que acabou por conseguir. Foi em 2019 que conseguiu concretizar o seu maior sonho abrindo a sua pastelaria "RECEITAS COM SEGREDO" em Talheiras.

Livros: "Receitas com Segredo"

"Sem Segredos"

Legenda- foto de Marco na sua pastelaria

Legenda-foto das capas dos livros

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